La industria de la panela en Colombia es una parte fundamental de la economía rural y un importante generador de empleo para muchas comunidades. Según Agronegocios.co, la panela es el segundo generador de empleo agrícola en Colombia, después del café, y su producción anual promedio es de 5.000 toneladas.
Pero los beneficios de la producción de panela van más allá del impacto económico. Esta industria contribuye al desarrollo sostenible del país gracias a que gran parte de su producción es artesanal y respetuosa con el medio ambiente. Además, el cultivo de la caña de azúcar para la producción de panela puede ser una alternativa rentable y sostenible para los agricultores de pequeña escala en áreas rurales.
En Excol Foods estamos comprometidos con el desarrollo sostenible de la industria panelera en Colombia. Tenemos vínculos comerciales con 40 trapiches en regiones como Nariño, Santander, Antioquia y Boyacá, y gracias a nuestra alianza, estamos ayudando a la generación de ingresos de aproximadamente 1300 personas. Nuestro objetivo es seguir fomentando la economía local y apoyar a los productores locales en la producción de panela de alta calidad. Trabajamos de la mano con las comunidades para promover prácticas sostenibles y justas en toda la cadena de suministro.
Otro punto positivo es que la producción de panela ayuda a preservar la cultura y las tradiciones locales. La elaboración de la panela se ha transmitido de generación en generación en muchas comunidades rurales, y es considerada una parte importante de la identidad cultural de estas regiones. Promover y desarrollar la producción de panela puede contribuir a preservar esta valiosa herencia cultural.
Es esencial seguir apoyando y promoviendo iniciativas que fomenten la producción y el consumo de este producto para garantizar su continuidad y el impacto positivo que tiene en la economía y en las comunidades rurales de Colombia.
En Excol Foods, queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a nuestros clientes. Su apoyo y preferencia son fundamentales para el crecimiento y desarrollo de la industria de la panela en Colombia. Gracias a ustedes, podemos seguir impulsando el desarrollo sostenible y económico de las comunidades rurales